鲜奶、酸奶没有冷藏保存 能喝吗
 丹东新闻网 2019-07-25 08:46:48

7月24日,有市民向本报反映,天气炎热,楼下便利店的酸奶和鲜奶没有冷藏,而且有的还不是当天生产的,喝了这样的奶,会不会有问题?喝出了问题应该怎么办?就此,记者走访了生产厂家和市市场监督管理局。

24日上午,记者在虹桥小区附近的几家便利店看到,除了丹东企业生产的鲜奶和酸奶等放在显眼的位置,“蒙?!?、“伊利”等品牌的奶也都排列在货架上。包装显示,本地生产的升泰、派波奶一般保质期在3—7天,并且建议在2℃—6℃冷藏保存。而像“蒙?!?、“辉山”等奶的保质期相对较长,一般为30天左右,包装上也标明建议冷藏保存。

尽管产品包装上都建议冷藏,许多小超市和便利店的奶却直接摆放在货架上。部分店主告诉记者,鲜奶和酸奶是每天便利店销售最多的商品,而且一般情况下厂家每天都会及时送来当日生产的产品,并将过期的拿走?!安环爬洳毓癫换峄??!焙芏嗟昙艺庋?。

随后,记者又走访了市内几家大型超市发现,鲜奶和酸奶都存放在冷藏柜里。有消费者表示,在购买奶制品时一般都会看生产日期,偶尔会有涨袋和破损的,找到经销商,一般都会退了或者换成新的。

就此,记者咨询了升泰乳业有限公司。工作人员告诉记者,企业会在大型超市投放冷藏柜专门存放奶制品。正常情况下,公司下属的网点每天都有人到各个超市和便利店去收取过期的奶,一般情况下不会有超过保质期多天的奶,但也不排除有些便利店店主并没有及时将过期奶进行更换的情况。对于消费者反映的一些便利店将鲜奶和酸奶常温存放的问题,工作人员解释,鲜奶和酸奶都是头一天生产,第二天凌晨三四点钟到达各地区的配送点,所以市民看到的一般都是头一天的生产日期。正常情况下,只要购买当日生产的奶,即使没有放在冷藏柜里也不会发生变质的情况,只是酸奶的口感会受到一些影响。

随后,记者咨询了市市场监督管理局。工作人员表示,监管部门对食品生产企业的监督管理力度非常大,并且有着严格的抽样检查制度。对于消费者反映的情况,企业和消费者是共同承担责任的,企业应对自己生产的奶制品的质量负责,消费者也应该在购买奶制品时看好生产日期等。若消费者在喝了奶以后发生问题,需要保存好证据,并及时到市场监督管理部门举报,市场监督管理局将及时调查,对生产厂家及销售部门作出处罚。记者 姜慕馨

编辑: 张忠双

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